Domáca majonéza

Pridané: 06.06.2017

DOMÁCA MAJONÉZA

 

Kto má rád majonézu, môže si ,,pravú" ( žiadny sójový olej, žiadne konzervanty, žiadne vylepšovadlá, ..... ) pripraviť aj doma za pár minút a to iba z troch základných zložiek :)

 

Budete potrebovať:

 

 

° 2 x vaječný žĺtok
° 2 dcl olivového oleja (môže byť aj slnečnicový)
° 1 PL citrónovej šťavy ( použitá môže byť aj
čistá voda, limetková šťava, biely vínný ocot
alebo červený vínny ocot )
° troška morskej soli na dochutenie

 

Do základnej obyčajnej majonézy si môžete pridať rôzne prísady, kreativite sa medze nekladú :), napr.:


° 1PL jogurtu alebo kefíru
° cesnak 
° chilli korenie
° najemno pomletá šalotka
° kajanské korenie
° čerstvé bylinky ( kôpor, pažítka, mäta, estragón, koriander )
° citrónové kôry ( citrón, limetka )
° kari korenie
° mletý zázvor,.........

 

POSTUP:

1. Pripravíme si potrebné množstvo olivového oleja
2. Vaječné žĺtky
3. Odštavíme citrón
4. Nachystáme si prísadu, v tomto prípade len morskú soľ
5. Všetky ingrediencie pri malých otáčkach chvíľu mixujeme ponorným mixérom alebo metličkou
6. Máme hotovú domácu majonézu :), skladujeme 
v chladničke, najlepšie skonzumovať do 3 dní


Späť na zoznam článkov
Zatvoriť

K článku neboli pridané žiadne komentáre vložiť nový komentár

Copyright 2017 - 2021 © zlatystrom.eu